2 mins | Το «Πηχτόγαλο Χανίων» είναι λευκό, μαλακό, αλοιφώδες τυρί, από κατσικίσιο ή/και πρόβειο, πλήρες γάλα, κατά κανόνα παστεριωμένο στις εμπορικές του εκδοχές.