Ο καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών–Τοξικολογίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, καταδεικνύει τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας στο πλαίσιο της ερευνητικής του ομάδας FoodOxys.