Το “κλειδί” για όλα αυτά είναι ότι ενεργοποιείται η καύση του σωματικού λίπους. Καθώς περνάει χρόνος μετά το φαγητό σταδιακά καίμε όλο και λιγότερη γλυκόζη κι αρχίζουμε να καίμε το αποθηκευμένο λίπος.