Μεσογειακή διατροφή

Έφη Κολοβέρου | Μεσογειακή Διατροφή

---

---

Ζούμε σε μια από τις πιο όμορφες Μεσογειακές χώρες, την Ελλάδα κι είμαστε περήφανοι μεταξύ άλλων και για τη διατροφή μας, τη Μεσογειακή διατροφή. Ακολουθούμε, όμως, πράγματι τη Μεσογειακή διατροφή; Συντασσόμαστε με τις βασικές της αρχές και άραγε ποιές είναι αυτές;

---

Βιβλιογραφία

Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες. Ινστιτούτο Prolepsis.

Διδακτορική Διατριβή Ευσταθίας Κολοβέρου (2017) Διερεύνηση της συσχέτισης κοινωνικο-οικονομικών, συμπεριφοριστικών, διατροφικών, κλινικών και βιοχημικών παραμέτρων με την ανάπτυξη και διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Δεκαετής επανέλεγχος Μελέτης ΑΤΤΙΚΗ (2002 - 2012)» Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα.

Bach-Faig A, Berry EM, Lairon D, Reguant J, Trichopoulou A, Dernini S, Medina FX, Battino M, Belahsen R, Miranda G, Serra-Majem L (2011) Mediterranean Diet Foundation Expert Group. Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health Nutrition 14 (12A): 2274-2284.

Keys A, Menotti A, Karvonen MJ, Aravanis C, Blackburn H, Buzina R, Djordjevic BS, Dontas AD, Fidanza F, Keys MH and et al. (1986) The diet and 15-year death rate in the seven countries study. American Journal of Epidemiology 124 (6): 903-915.

Trichopoulou A, Lagiou P (1997) Healthy traditional Mediterranean diet: An expression of culture, history, and lifestyle. Nutrition Reviews 55 (11 Pt 1): 383-389.