2 mins | Το «Κατσικάκι Ελασσόνας» έχει κρέας με χαρακτηριστικό άρωμα, ευχάριστη οσμή & γεύση, τρυφερό, χυμώδες. Στρώμα λίπους ελάχιστο, χωρίς υποδόριο λίπος, με χρώμα κρέατος κυρίως λευκό έως απαλό ροζ.