2 mins | Στην Αλόννησο, έβραζαν τον τόνο κι αφού μαγειρευόταν, καθαριζόταν και τοποθετούνταν σε βάζο με ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, γινόταν παστερίωση, κι έτσι μπορούσαν να τον καταναλώσουν όποτε ήθελαν.