Οι περισσότερες "καταδικαστικές" μελέτες για τα πρόσθετα σάκχαρα, αφορούν, όπως ειπώθηκε, τη φρουκτόζη και ειδικά το Σιρόπι από καλαμπόκι υψηλό σε φρουκτόζη.